Chadon’air
Chadon’air est un vin blanc d’assemblage de jacquère et de chardonnay (50/50), vendangé à la main, pressurage direct en pressoir pneumatique, élevé en cuve inox pour 2/3 et en barrique pour 1/3, SO2 total = 55 mg/L
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Le mot du vigneron sur la cuvée Chadon’air
vin frais et minéral, peu titré en alcool, à boire en apéritif, ou sur des poissons/fruits de mer.
Accords mets & vins avec Chadon’air
Cépage(s) pour la cuvée : Chadon’air
Fiches d'analyses sur la bouteille Chadon’air
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