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CHATEAU FOUQUET : Notre histoire
Le Château Fouquet ou Le Domaine Filliatreau se trouve dans la Vallée des Rois, au cœur du vignoble du Saumur Champigny. La propriété familiale de la famille Filliatreau est conduite en biodynamie. Le terroir est argilo-calcaire et le travail reste traditionnel et respectueux de la nature et du vivant. Les vins sont très expressifs et caractéristiques du site. Ce vignoble familial voit le jour il y a déjà de nombreuses années et s'agrandit au fur et à mesure. C'est en 1967 que Maurice Filliatreau cède ses 8 hectares de terre à son fils. Plus tard accompagné de son épouse, Léna, le fils de Maurice vie élaborera les vins du Domaine Filliatreau.
Le terroir est argilo-calcaire, travaillé selon les règles de l'Agriculture Biologique depuis 1998 et en Biodynamie depuis 2017. Les cépages sont autochtones, comme le Cabernet Franc et le Chenin. Le travail est précis, essentiellement traditionnel. Les Récoltes sont exclusivement manuelles. C'est un vin frais, élégant et soyeux, fruité, avec des tanins fins.Les vins possèdent beaucoup de charme.
- : Lieu dit Chaintres Dampierre sur Loire
49400 SAUMUR - +33 (0)2 41 52 90 84
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Château Fouquet
- Le Cabernet franc
- Le Cabernet-Sauvignon
- Le Carmenère
- Le Merlot
- Le Chenin
