Château Fouquet

Château Fouquet

Le Château Fouquet est un grand Domaine viticole d'une quarantaine d'hectares situé à Saumur avec la belle appellation saumur-Champigny.

Château Fouquet
Contact / Localisation du domaine / Cépages
  • Adresse : Lieu dit Chaintres Dampierre sur Loire
    49400 SAUMUR
  • Tel : +33 (0)2 41 52 90 84

Les cépages présents sur l'exploitation
Château Fouquet

  • Le Cabernet franc
  • Le Cabernet-Sauvignon
  • Le Carmenère
  • Le Merlot
  • Le Chenin

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Château Fouquet : En savoir plus sur notre domaine

Le Château Fouquet ou Le Domaine Filliatreau se trouve dans la Vallée des Rois, au cœur du vignoble du Saumur Champigny. La propriété familiale de la famille Filliatreau est conduite en biodynamie. Le terroir est argilo-calcaire et le travail reste traditionnel et respectueux de la nature et du vivant. Les vins sont très expressifs et caractéristiques du site. Ce vignoble familial voit le jour il y a déjà de nombreuses années et s'agrandit au fur et à mesure. C'est en 1967 que Maurice Filliatreau cède ses 8 hectares de terre à son fils. Plus tard accompagné de son épouse, Léna, le fils de Maurice vie élaborera les vins du Domaine Filliatreau.

Le terroir est argilo-calcaire, travaillé selon les règles de l'Agriculture Biologique depuis 1998 et en Biodynamie depuis 2017. Les cépages sont autochtones, comme le Cabernet Franc et le Chenin. Le travail est précis, essentiellement traditionnel. Les Récoltes sont exclusivement manuelles. C'est un vin frais, élégant et soyeux, fruité, avec des tanins fins.Les vins possèdent beaucoup de charme.

Les autres producteurs en bios et biodynamies de l'AOC Saumur Champigny