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Le domaine Chaume-Arnaud est un domaine familial, Valérie ayant créé la cave en 1987 à partir des 4,5 hectares familiaux et ensuite rejointe par Philippe en 1989. Les vins proposés sont en appellations Vinsobres et Côtes du Rhône.
Aujourd'hui, la propriété s'étend sur 35 hectares et leur fils Thibaud a également rejoint le domaine.
L'exploitation en biodynamie est certifiée Demeter depuis 2009: l'accent est mis sur le respect de la nature et des sols de manière à conserver un équilibre harmonieux qu'expriment les vins issus de syrah, de cinsault, de grenache, de marselan, de marsanne, de viognier et de mourvèdre.
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