Au Domaine d'Aupilhac, Désirée et Sylvain Fadat menent le vignoble familial au coeur de l'AOP Languedoc Montpeyroux.
Leurs vins font sans conteste partie des meilleurs de l'appellation.
Leurs vins font sans conteste partie des meilleurs de l'appellation.
Pour être averti des prochaines cuvées disponibles à la vente
et des futurs ventes privées
DOMAINE D'AUPILHAC : Notre histoire
Unanimement adoubé par la critique, nul besoin de présenter davantage le Domaine d'Aupilhac, on rappellera seulement que la priorité est de respecter le sol et de préserver son équilibre.Au Domaine, les vendanges sont manuelles, on pratique de vendanges vertes sur les jeunes vignes, fermentation par levures indigènes, chai enterré (cuvaison par gravité) et élevage en barriques et foudres, pas de filtration.
Le Domaine est en agriculture biologique et en biodynamie Demeter.
- : 28 rue du Plô
34150 MONTPEYROUX - 04 67 96 61 19
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation DOMAINE D'AUPILHAC
- Le Carignan
- Le Cinsault
- Le Grenache
- Le Mourvèdre
- La Syrah
- Le Grenache
- La Marsanne
- La Rolle
- La Roussanne
Les autres producteurs en nature, bios et biodynamies de l'appellation Languedoc Montpeyroux
Bientôt disponible