DOMAINE D'AUPILHAC

DOMAINE D'AUPILHAC

Au Domaine d'Aupilhac, Désirée et Sylvain Fadat menent le vignoble familial au coeur de l'AOP Languedoc Montpeyroux.
Leurs vins font sans conteste partie des meilleurs de l'appellation.

DOMAINE D'AUPILHAC
Contact / Localisation du domaine / Cépages
  • Adresse : 28 rue du Plô
    34150 MONTPEYROUX
  • Tel : 04 67 96 61 19

Les cépages présents sur l'exploitation
DOMAINE D'AUPILHAC

  • Le Carignan
  • Le Cinsault
  • Le Grenache
  • Le Mourvèdre
  • La Syrah
  • Le Grenache
  • La Marsanne
  • La Rolle
  • La Roussanne

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DOMAINE D'AUPILHAC : En savoir plus sur notre domaine

Unanimement adoubé par la critique, nul besoin de présenter davantage le Domaine d'Aupilhac, on rappellera seulement que la priorité est de respecter le sol et de préserver son équilibre.
Au Domaine, les vendanges sont manuelles, on pratique de vendanges vertes sur les jeunes vignes, fermentation par levures indigènes, chai enterré (cuvaison par gravité) et élevage en barriques et foudres, pas de filtration.
Le Domaine est en agriculture biologique et en biodynamie Demeter.

Les autres producteurs en bios et biodynamies de l'AOC Languedoc Montpeyroux

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