Le Picatier

LE PICATIER : Notre histoire

Au Picatier, l'ensemble de la production des vins suit une philosophie très naturelle, dont l’interventionnisme est limité au maximum: L'idée première est de réaliser des vins pur jus reflétant le plus fidèlement possible la nature des sols granitiques (minéralité) et des vignes plantées en majorité de Gamay (qu'on aime avec ses notes poivrées et ses fruits croquants) mais aussi de Chardonnay et de Pinot Noir.

Le domaine est situé au Nord de la Côte Roannaise sur la commune de Saint-Haon-Le-Vieux. Il est certifié en agriculture biologique AB par Ecocert

Géraldine et Christophe vont plus loin dans la vigne comme au chai, adoptant une démarche hyper nature et toujours à la recherche du vivant:

• Depuis 2 ans, les vignes ne sont traitées qu'avec des plantes,
• Le cuivre et le soufre ne sont plus utilisés: un vrai défi pour un vrai bonheur nature!
• Les vinifications sont sans sulfites ajoutés, avec levures indigènes, sans collage, ni filtration...
• ...en un mot: au Picatier, on fait du vin sans aucun intrant et sans concession!

Le Picatier est assurément l'un des domaines les plus naturels que l'on peut rencontrer!

On remarquera parmi la production, les cuvées suivantes:

• Cuvée Gaménits 2018: rouge exprimant un gamay naturel aux notes épicées/poivrées, un must-have pour qui apprécie le vin nature, et assurément parmi nos favoris,
• Cuvée Picatier un jour, Picatier toujours: rouge issu de la fermentation des cépages Gamay, Chardonnay et Pinot Noir du Millésime 2017, car cette année-là, un épisode de gel a limité la production et a contraint Géraldine et Christophe à ce choix.
• Le Blanc du Picatier 2019: un 100% Chardonnay dont l'expression de nature est parfaite, n'hésitez pas à en acquérir dès la mise en vente, les bouteilles partent vite!
• Et d'autres cuvées natures à découvrir ou redécouvrir: "Marie Jeanne", cuvée ultra-confidentielle issue de vieilles vignes âgées de 150 ans, le rosé sanguin "Tutu v'là l'été", "Auver nat noir 2019" issu de Pinot Noir...

Si vous avez l'opportunité de rencontrer Géraldine et Christophe au Picatier, n'hésitez pas, vous serez charmés par leur naturel, leur ferveur et leur amour du vin.

N'hésitez pas à déguster les vins du Picatier si vous aimez les vins natures: vous n'en reviendrez pas!