La Famille Renard en Beaujolais
La Famille Renard en Beaujolais est un vignoble situé à Villié-Morgon au cœur du Beaujolais, dans le département du Rhône (69). Olivier Renard conduit le domaine en biodynamie certifiée Demeter.
Les cépages présents sur l'exploitation
La Famille Renard en Beaujolais
- Le Gamay
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La Famille Renard en Beaujolais : En savoir plus sur notre domaine
La Famille Renard en Beaujolais est un domaine viticole situé à Villié-Morgon, dans la région du Beaujolais. Il est mené par Olivier Renard en agriculture biologique et en biodynamie sous label Demeter.
Dans les vignes, le travail est celui d'un artisan vigneron:
- C'est Rosie, la jument d'Olivier, qui travaille les sols et évite leur tassement,
- Enherbement naturel,
- Tisanes et décoctions de plantes naturelles soignent le vignoble, sans produits de synthèse,
- Les vendanges sont manuelles,
- Macération semi-carbonique typiquement Beaujolaise en cuve béton,
- La vinification est la plus naturelle possible, Olivier utilise un pressoir manuel vertical, élevage en fût de chêne pour le Morgon et le Beaujolais Village "Sous le sabot",
- Seul du soufre d'origine volcanique est utilisé en très faible dose à la mise en bouteille.
Les vins du domaine sont déclinés en appellations Beaujolais-Villages et Morgon.
La Famille Renard vous accueille au domaine dans son gîte, un moment idéal pour partager et découvrir le vignoble et les vins biodynamiques d'Olivier!
