Domaine Terre des Chardons

TERRE DES CHARDONS : Notre histoire

Le domaine Terre des Chardons est fait de Grenache, de Syrah pour les rouges et le rosé, mais aussi de Clairette pour les blancs en AOP Clairette de Bellegarde. Le Mistral souffle régulièrement sur les vignes, il permet une bonne aération des grappes protégeant naturellement les vignes contre les maladies. Les sols sont faits de galets silicieux qui restituent à la vigne la nuit, la chaleur emmagasinée le jour, ce qui favorise la bonne maturation des raisins. Ces conditions réunies assurent aux vins de Terre des Chardons du fruit et de la fraîcheur, garants de l'identité de son terroir.

Le travail de la vigne et la vinification sont réalisés en biodynamie sous label Demeter et certifié régulièrement par Ecocert. La philosophie première est de conduire le vignoble dans le respect de la santé et de la nature afin de produire des vins de qualité reflétant parfaitement leur terroir. A Terre des Chardon, seuls des produits naturels sont utilisés, le travail du sol est fait à la charrue, les vendanges sont exclusivement manuelles et on favorise la biodiversité de l'ecosystème.

La gamme étendue de vins rouges permet à toutes les bourses de découvrir les AOP Costières de Nîmes allant de la cuvée "Bien-Luné", vin plaisir et facile, à la cuvée 100% Syrah "Chardon-Marie" réalisée en selection parcellaire, concentré, puissant mais aussi tout en finesse.