Bouteille : LES CHRONIQUES DE GARGANTUA - Domaine des Fables
Compagnon des repas gargantuesques, expression du terroir de Chautagne sur la complexité et la matière.
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Le mot du vigneron sur la cuvée LES CHRONIQUES DE GARGANTUA
Gamay de 70 ans en sélection massale 30 jours de macération grappes entière (infusion) 10 mois d'élevage sur lies en barriques de 4 vins en moyenne 1 ans d'élevage bouteille Pas de filtration. 1 gr/hl de So2 à la mise en bouteille
Nez complexe chargé de fruit mûrs et d'épices. Fraicheur et souplesse en bouche.
Accords mets & vins avec LES CHRONIQUES DE GARGANTUA
Cépage(s) pour la cuvée : LES CHRONIQUES DE GARGANTUA
Fiches d'analyses sur la bouteille LES CHRONIQUES DE GARGANTUA
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