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Le Domaine Chandon de Briailles est un magnifique vignoble. La tradition se perpétue d'une génération à l'autre. La propriété est en biodynamie depuis 2005, de manière à accentuer l'apport du sol et du terroir dans les vins déjà bien structurés. Nadine de Nicolay reprend les vignes en 1982, et va conduire le vignoble en biodynamie en 2005. Les vins sont vinifiés et élevés traditionnellement. Les appellations font parties des plus prestigieuses au monde!
Nadine De Nicolay est rigoureuse, compétente et donne une nouvelle perspective à ses vins. Les vins s'expriment avec beaucoup de fraîcheur, de précision et tellement de finesse. Ainsi, Ils sont vinifiés et élevés dans la pure tradition Bourguignonne. Les appellations font parties des plus prestigieuses de la Bourgogne.