domaine des albatros – julien cartier

Domaine des Albatros : Notre histoire

Domaine viticole à chignin en Savoie

Le domaine se situe précisément dans la commune de Chignin, un lieu emblématique pour la viticulture savoyarde. Le terroir y est exceptionnel, permettant aux cépages emblématiques de la Savoie de s'exprimer pleinement, donnant des vins avec une identité forte et des arômes distincts.

La gestion du domaine est axée sur une philosophie respectueuse de l'environnement, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite. La passion de Julien pour la terre et pour les traditions se traduit par une qualité et un engagement sans faille envers la nature : et la nature le lui rend fort bien

Vinifications naturels

Dans un souci de pureté et d'authenticité, le Domaine des Albatros privilégie les vinifications naturels avec une grande maîtrise malgré sa jeune expérience. Cette méthode consiste à minimiser les interventions humaines et technologiques afin de laisser le raisin s'exprimer de la manière la plus sincère possible. Ainsi, les vins reflètent véritablement l'essence du terroir et de ses fruits.

Les consommateurs soucieux de la provenance et de la qualité des produits qu'ils dégustent seront séduits par cette démarche qui honore la nature et ses dons. Les vins naturels sont une invitation à redécouvrir le goût originel des vins de Savoie, loin des standards industrialisés.

Vinification et élevage en oeuf grès ou béton

L'une des particularités du domaine réside dans l'utilisation d'œufs en grès ou en béton pour la vinification et l'élevage des vins. Cette technique ancestrale, remise au goût du jour, favorise une micro-oxygénation naturelle et un mouvement perpétuel du vin, ce qui contribue à développer des arômes complexes et une structure harmonieuse.

Les œufs en grès ou béton sont un gage d'une vinification douce et respectueuse qui permet aux vins du Domaine des Albatros de se distinguer par leur élégance et leur finesse. Ce choix démontre l'engagement du domaine à innover tout en respectant les traditions.

Vins au domaine des albatros

les vins de savoie

Le Domaine des Albatros offre une gamme variée de vins, représentative de la diversité des cépages emblématiques de la Savoie. Chaque vin est le fruit d'un travail minutieux et d'une attention particulière portée à chaque détail, depuis la vigne jusqu'à la bouteille.

La gamme propose des rouges charpentés, des blancs frais et aromatiques. Chaque cuvée est une invitation à découvrir les nuances subtiles du terroir savoyard et à apprécier le travail de Julien qui est un vrai passionné.

cuvée très confidentielle de Petite Arvine

La cuvée de Petite Arvine est une production très confidentielle du domaine, qui séduit par son caractère unique et ses notes aromatiques raffinées. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse d'une toute petite parcelle et d'une vinification soignée, révélant l'excellence du domaine dans la création de vins d'exception avec un élevage dans un oeuf de 300L couché.

Ce vin blanc rare est une véritable perle pour les connaisseurs et les amateurs de découvertes œnologiques. La Petite Arvine est une cuvée qui mérite d'être dégustée avec attention et qui promet une expérience gustative inoubliable.

Julien Cartier : néo vigneron

Julien Cartier, le néo-vigneron à la tête du Domaine des Albatros, a un parcours atypique qui force l'admiration. Initialement médecin en expédition polaire, il a suivi sa passion pour la vigne et le vin pour se reconvertir en vigneron. Sa vision moderne et son respect pour la nature ont insufflé une dynamique nouvelle au domaine.

La transition de Julien Cartier de la médecine à la viticulture est une histoire fascinante qui se ressent dans la qualité et l'originalité des vins qu'il produit. Son engagement pour une viticulture consciente et sa quête incessante d'excellence sont des atouts indéniables pour le Domaine des Albatros.