Bienvenue sur notre boutique en ligne
Le Domaine des Nibas vous souhaite la bienvenue sur notre boutique de vente en ligne. Nous somme en AOP Provence au coeur du Vidauban. Vous achetez l'ensemble de nos bouteilles à un prix direct producteur. Domaine de la Biodynamie est l'un de nos partenaires et m'offre l'opportunité d'une gestion de vente en ligne gratuitement : un grand merci.
Nos bouteilles sont disponible en click and collect au chai ou à la cave. Nous faisons aussi la livraison chez vous partout en France. Vous pouvez panacher toutes les bouteilles de rouge des différentes cuvées avec quelques rosés par exemple. Je peux être votre guide pour vous aider à choisir : Même à distance un petit mail dans le cas ou la fiche technique du vin ne soit pas suffisante vous.
Les vins sont élaborés à partir de raisins Demeter, c’est-à-dire cultivés en biodynamie. Respectueux des règles du vivant, je préserve et j’encourage la biodiversité au sein de mon vignoble. Les vendanges se font manuellement, à la fraîcheur du petit matin et toutes mes interventions sont limitées au strict nécessaire. Pour des prix encore plus mini, Inscrivez vous pour recevoir des bons de réduction.
Il y a une Vente privée organisée par ce vigneron. € de réductions.
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Les bouteilles du Domaine des Nibas à la vente
- : Domaine des Nibas, 9130 RD 48
83550 Vidauban - 04 94 73 67 46
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine des Nibas - vin nature de Provence
- Le Carignan
- Le Cinsault
- Le Grenache
- Le Mourvèdre
- La Syrah
- Le Semillon
- L'Ugni
- Le Vermentino
Domaine des Nibas : Notre histoire
Je suis Nicolas Hentz et producteur à Vidauban au sein de la belle région de la belle Provence. Paysan de tradition, je respect mon terroir et favorise la biodiversité au sein de mon territoire de ma Provence. Je suis passionné et j'applique les principes de l'agriculture biodynamique. Je veux qu'une cuvée soit aromatique, authentique, équilibrée le tout en préservant l'équilibre de mon écosystème. L'histoire de ce domaine est intrinsèquement liée à la vinification sans intrant, à l'utilisation du cheval pour l'entretien des sols, sous le rand des vignes, et à une approche respectueuse de la biodyversité.
Je suis un artisans de la terre et je fais évoluer mes méthodes tout en conservant l'authenticité et le traditionnelles qui font la réputation de mes vins. Je vous offre ainsi une gamme variée allant du rosé nature au blanc vif et nature, reflet de la richesse et de la diversité de mes terres.
Localisation et caractéristiques du lieu
Le vignoble est en pleine Provence, dans la pittoresque région de Vidauban, le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Le domaine s'étend sur un sol riche et varié, offrant ainsi une multitude de microclimats qui contribuent à la singularité de chaque cuvée. C'est dans ce cadre privilégié que les vignes puisent leur caractère, donnant naissance à des vins empreints de l'âme de leur terroir.
Les caractéristiques géologiques et climatiques de cette région permettent une expression optimale du cépage et assurent une maturité parfaite des raisins. Cette harmonie entre la terre, le climat et la vigne est au centre de notre philosophie. Je m'engage à produire un vin en parfaite symbiose avec mon environnement.
Spécificités et distinctions
Le Domaine des Nibas se distingue non seulement par ses méthodes de production respectueuses de l'environnement mais aussi par la qualité supérieure de ses vins. Reconnu pour son engagement dans la vinification sans intrant, le domaine a reçu plusieurs distinctions qui témoignent de l'excellence de ses vins. Les vins du Domaine des Nibas sont le résultat d'un travail méticuleux et d'une attention particulière portée à chaque détail, depuis le soin apporté aux vignes jusqu'à la mise en bouteille.
L'emploi de pratiques telles que l'utilisation du cheval pour le travail du sol et le refus d'utiliser des pesticides contribuent à maintenir un environnement sain et à promouvoir une biodiversité riche. Ces spécificités font des vins du Domaine des Nibas des produits d'exception, recherchés par les connaisseurs et amateurs de vins authentiques.
Expériences dégustation Domaine des Nibas
Je vous guide et vous place au centre du chemin de l'émotion
L'expérience de dégustation est une invitation à découvrir l'essence même du vin nature. Chaque gorgée va refléter le travail passionné et mon engagement à rester fidèles aux méthodes ancestrales de production. Les visiteurs sont conviés à savourer des vins purs, exempts d'additifs chimiques, où chaque cuvée révèle son identité propre.
Que ce soit le rosé nature frais et élégant ou le blanc vif et nature, chaque vin est une expression de la terre dont il provient. Le Domaine des Nibas offre une palette de saveurs et d'arômes qui éveillent les sens et invitent à une dégustation pleine de découvertes et de plaisirs authentiques.
A la découverte du terroir de Vidauban
Visiter le Domaine des Nibas, c'est aussi partir à la découverte d'un lieu unique et préservé. Les amoureux de la nature et du vin sont invités à explorer les vignobles, à comprendre les pratiques de culture biodynamique et à apprécier l'impact positif de ces méthodes sur la qualité des bouteilles produits. C'est une expérience immersive qui permet de se connecter et de comprendre l'importance du lien entre le vigneron, ses vignes et l'environnement.
Cette immersion au cœur de Vidauban est enrichie par des rencontres avec les vignerons, qui partagent volontiers leur savoir-faire et leur amour pour leur région. Il s'agit d'un voyage éducatif et sensoriel, où chaque visiteur peut apprécier la complexité et la finesse des flacons, témoignages vivants du terroir qu'ils représentent.
Protéger un terroir fragile
Le vignoble joue un rôle crucial dans la protection d'un lieu fragile. En adoptant des pratiques agricoles biodynamiques et en refusant l'usage de pesticides, le domaine contribue à la préservation de la faune et la flore et à la santé des écosystèmes locaux. La biodiversité est au centre de toutes les actions entreprises, garantissant ainsi la pérennité des sols et des récoltes futures.
La démarche du domaine s'inscrit dans une volonté de laisser un patrimoine naturel intact aux générations futures. En favorisant une agriculture respectueuse et consciente des enjeux environnementaux, le Domaine des Nibas se positionne comme un gardien du terroir et un exemple à suivre dans la viticulture moderne.
Impact environnemental et durabilité
Mon engagement pour l'environnemental va au-delà de la simple production de vin bio et biodynamique. J'adopte une approche holistique qui prend en compte l'impact sur mon éco system de mon activité humaine, de la gestion de l'eau à la réduction de l'empreinte carbone. Cela se traduit par des pratiques durables et éthiques qui assurent un vin qualitatif et très stable à la dégustation.
Par ces initiatives, je montre qu'il est possible de produire d'excellentes cuvées tout en ayant un impact positif là où je produit. La durabilité n'est pas un simple concept, mais une réalité tangible qui se manifeste à travers chaque bouteille.
Une vinification nature en respect avec mes convictions
La vinification est une ode au vin naturel. Ma cuvée de rouge est sensible comme mon milieu, tout en finesse avec de délicat tannin. La cuvée peut etre dégustée tout de suite ou en vin de garde. Chaque étape du processus est pensée pour interférer le moins possible avec le raisin et pour exprimer au mieux le caractère unique de chaque parcelle. Le domaine s'abstient de toute forme de manipulation excessive et privilégie les fermentations indigènes, qui permettent de révéler la véritable essence du vin.
En mettant l'accent sur le respect de la biodyversité et en évitant les intrants chimiques, je produis des flacons qui sont non seulement délicieux mais aussi porteurs d'une histoire et d'une philosophie. C'est cet engagement envers la terre et l'authenticité qui fait du Domaine des Nibas un acteur de premier plan dans le monde du vin nature.