Domaine Les Grandes Vignes

DOMAINE LES GRANDES VIGNES : Notre histoire

Le Domaine Les Grandes Vignes est situé au cœur de l’Anjou à Thouarcé. Laurence, Jean-François et Dominique Vaillant vous proposent des vins bio A.O.C issus de l'agriculture biologique et de la Biodynamie. Le respect du terroir est profond et permet de créer des vins fabuleux! Le vignoble s’étend sur 55 ha de superficie. Les cépages sont le Chenin, le Cabernet Franc, le Grolleau, le Gamay et le Cabernet. Ses vignes occupent des terroirs variés à l’origine de la vaste gamme de cuvées des Grandes Vignes. Le terroir se compose de terres de schistes vert et gris, de phtanite, de sables et de galets roulés. Laurence, Jean-François et Dominique effectuent un travail rigoureux et précis.

Ils respectent et appliquent au quotidien l’agriculture biologique et biodynamique. Le sol est travaillé régulièrement tout en favorisant l'enherbement. De plus, ils utilisent également les composts et les traitements des ceps se font uniquement à partir de préparations artisanales. Au chai, les Grandes Vignes disposent de près de 300 barriques où le jus du raisin fermente lentement pour offrir de véritables petits trésors de fraicheur et de gourmandise. C'est à découvrir évidemment!