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Domaine U STILICCIONU : Notre histoire
Le Domaine U Stiliccionu de Sébastien Poly est une propriété familiale de 8 hectares située en Corse à Serra Di Ferro. Les cépages plantés sont autochtones. le nielluccio, le scaccarello, le vermentinu et le grenache s'expriment à la perfection sur ce terroir d'arènes granitiques et de schistes. Nous pouvons citer par exemple le nielluccio, le scaccarello et le vermentinu. Le vigneron effectue un travail traditionnel dans les cultures et en vinification. Le travail en biodynamie permet un véritable réveil de ce terroir. Sébastien Poly respecte profondément la nature et elle lui rend bien! Les vins sont profonds et typés!
Sébastien Poly est certifié demeter. Le travail traditionnel est privilégié tant dans la vigne, qu'au chai. Tout est réalisé naturellement. La production du Domaine est de 15000 bouteilles. Il faut donc se dépêcher pour espérer y prétendre!
- : Domaine U STILICCIONU
20140 SERRA DI FERRO - +33 (0)6 67 22 86 25
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine U STILICCIONU
- Le Grenache
- Le Vermentino
