Elfe Château de BAYLE
Re découvrez un vin rouge équilibré
Conditions de Livraison du CHÂTEAU DE BAYLE
Le mot du vigneron sur la cuvée Elfe Château de BAYLE
Millésime 2019: Appellation Bordeaux Supérieur (En conversion AB et Demeter). Assemblage des cépages du domaine, issu des parcelles exposées sud et sud-ouest : 55% Merlot, 20 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet sauvignon et 5 % Petit Verdot. La cuvée Elfe a été élevée en amphore et en barriques de plusieurs vins pendant douze mois. Caractères: teinte violine aux reflets brillants, notes intenses d'épices puis notes fruitées. Second nez plus complexe avec des parfums de groseille et de léger fumé. Millésime 2020: Appellation Vin de France Certifications AB et Demeter. Cet assemblage de Merlot (65%) et Cabernet Franc (35%) a été vinifié sans intrant si ce n'est un peu de souffre. Ensuite l'élevage a été fait en barrique pendant 12 mois. Ce vin peut être dégusté à l'ouverture de la bouteille ce qui le rend facile à partager
Accords mets & vins avec Elfe Château de BAYLE
A servir avec une caille farcie au foie gras, un magret de canard aux pruneaux ou un brebis basque
Cépage(s) pour la cuvée : Elfe Château de BAYLE
Fiches d'analyses sur la bouteille Elfe Château de BAYLE
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