Chenonceaux Blanc 2019 - Domaine de l'Aumonier
Le Chenonceaux Blanc Domaine de l'Aumonier est l'expression du Sauvignon Blanc sur un terroir "délimité" de l'appellation village Chenonceaux.
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Le mot du vigneron sur la cuvée Chenonceaux Blanc 2019 - Domaine de l'Aumonier
Elevé pendant une durée minimum de 12 mois avant sa commercialisation, vous découvrirez à quel point le cépage sauvignon est intéressant sur le registre de l'élevage. A.O.P. Chenonceaux, une cuvée 100 % sauvignon blanc issue d’une sélection parcellaire du Domaine de l’Aumonier validée par l’INAO. Les raisins sont vinifiés dans "l'esprit du domaine" avec des élevages longs sur lies. Un vin de prestige !
BIO Chenonceaux Blanc est un vin biologique aux arômes de fruits de la passion, d’écorce et de confit d’agrumes. Un vin blanc délicat qui surprend par la finesse de ses notes. Une cuvée 100 % sauvignon !
C'est un vin d’un beau jaune doré. Le nez complexe développe des arômes de fruits de la passion, d'écorces et de confit d'agrumes. Quelques notes légèrement fumées et muscatées. La bouche est fruitée et de belle fraicheur. La finale aromatique est légèrement saline.
Accords mets & vins avec Chenonceaux Blanc 2019 - Domaine de l'Aumonier
A l'apéritif / Au cours du repas : poissons et viandes blanches / Fromage de chèvre / Aussi bien pour les cuisines exotiques
Cépage(s) pour la cuvée : Chenonceaux Blanc 2019 - Domaine de l'Aumonier
Fiches d'analyses sur la bouteille Chenonceaux Blanc 2019 - Domaine de l'Aumonier
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