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DOMAINE DE LA PALEINE : Notre histoire
Le domaine de La Paleine est un vignoble du Maine-et-Loire et conduit en biodynamie. Laurence & Marc Vincent, amoureux de la Loire mènent avec rigueur la propriété. Laurence et Marc Vincent dirigent cette propriété de 35 hectares de vignes d'une manière artisanale et également marqué de modernisme. Le terroir est magnifique et permet d'élaborer de grands vins. À 20 km de Saumur, le Puy-Notre-Dame. Ce dernier, classé «Village de Charme», a su conserver toute son authenticité.
Sur 35 hectares, le Domaine de La Paleine est engagé dans une démarche d'agriculture biologique. Le travail à cheval sur les parcelles de Saumur Champigny est privilégié. L'espace de vinification a été rénové en 2005. Le chai est climatisé, les cuves sont thermorégulées, Les élevages se font, selon les cuvées, en fûts de chêne français.
Les vignes sont plantées de Cabernet Franc sur un sol argilo-calcaire. Les vignes sont enherbées afin d'inciter la vigne à plonger au plus profond du tuffeau. Ce terroir marque la typicité des vins structurés, souples et fruités.
- : 9 rue de la Paleine
49260 LE PUY NOTRE DAME - +33 (0)2 41 52 21 24
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine de La Paleine
- Le Cabernet franc
- Le Grolleau
- Le Pinot
- Le Chardonnay
- Le Chenin
