L’INSOLENT
L'insolent est un vin Rouge léger et rond. Il est facile à déguster et tout en finesse : La promesse d’un moment de partage.
Conditions de Livraison du Domaine La Clausade
Le mot du vigneron sur la cuvée L’INSOLENT
La robe colorée de la Syrah, la finesse et l’éclat fruité de l’Artaban sont révélés par un vinification minutieuse et une extraction très modérée. Le résultat est un vin délicat parfaitement équilibré, mais avec une vraie personnalité. C’est un vin gouleyant, tout en rondeur et avec beaucoup de fruits.
Artaban, Syrah. Culture : Agriculture Biologique. Les vendanges sont mécaniques. Élevé en fût de chêne 1 an en cuve inox. Le fruit est ramassé à l’aube au moment où il est le plus frais dans des conditions d’hygiène les plus strictes. Il est ensuite pressé dans un pressoir pneumatique et mis en cuve à basse température. Tout au long de son élevage, il est préservé au maximum de l’oxygène, ce qui permet de supprimer presque entièrement l’usage des sulfites.
Accords mets & vins avec L’INSOLENT
Cépage(s) pour la cuvée : L’INSOLENT
Fiches d'analyses sur la bouteille L’INSOLENT
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