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Le Domaine du Pélican, propriété viticole du Jura, est conduit en biodynamie. Guillaume D'Angerville est littéralement tombé sous le charme des vins du Jura! Avec ce terroir typique, ce vigneron se doute du potentiel exceptionnel. Guillaume D'Argeville est littéralement tombé sous amoureux des vins du Jura! Avec le beau potentiel du terroir, Guillaume D'Angerville se doutait du potentiel des cépages locaux pour élaborer ses vins.
Après une dizaine d'années de recherche, il parvient à acheter plusieurs hectares. Avec l'aide de son régisseur François Duvivier, il vont chercher à créer de grands vins. Ils vont réussir quatre vins d'Arbois de grande classe, en rouge comme en blanc. C'est magnifique!