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Domaine RATTE : Notre histoire
Le domaine Ratte est un beau vignoble situé à Arbois dans le Jura et conduit en biodynamie. Nous pourrons distinguer plusieurs terroirs, repartis sur de nombreux lieux-dits du secteur d’Arbois. Les vins élaborés sont respectueux des terroirs. Les équilibres dans la vigne permettent d'obtenir les équilibres naturellement au chai et dans la bouteille! Les 9 hectares de vignes sont reparties sur de nombreux lieux-dits du secteur d’Arbois.
Le respect du terroir est total! Les cuvées sont ainsi riches et profondes. Le savoir-faire de Michel, son épouse et Quentin, le fils reste précis. La méthode de travail est traditionnelle et rigoureuse. Au Domaine, les vignerons s'appliquent au taches simples, mais capitales. Ainsi, la taille, le travail du sol, Le liage, l'ébourgeonnage et l'écimage reste incontournables.
Les équilibres sont parfaitement respectés dans les diverses cuvées. C'est un joli travail bien récompensé!
- : 6 rue de la Faïencerie
39600 ARBOIS - +33 (0)3 84 37 41 88
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine RATTE
- Le Pinot
- Le Poulsard
- Le Trousseau
- Le Chardonnay
- Le Savagnin
