Domaine Finot naît en 2007 après que Thomas découvre le terroir du Grésivaudan.
Situé à l'est de Grenoble et exposé plein sud, ce terroir méconnu est pourtant riche d'un passé viticole récent: en atteste la présence d'anciennes caves coopératives visibles dans la vallée du Grésivaudan comme à Bernin, à Saint-Ismier, etc...
Dans le vignoble, en appellation IGP Coteaux du Grésivaudan, on découvre (ou redécouvre) des cépages locaux, rares et oubliés comme le Persan, la Verdesse ou l'Étraire de l'Aduï.
Fort de son expérience dans d'autres domaines viticoles, Thomas œuvre dans ses vignes et au chai en suivant une philosophie éco-responsable et en appliquant les fondements de la biodynamie.
Les vins de Thomas Finot font référence par leur maîtrise, par leur justesse et aussi par l'originalité gustative et aromatique de certains cépages inhabituels: une vraie réussite!