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Les bouteilles du DOMAINE FINOT à la vente
- : 190 impasse du Teura
38190 BERNIN - 04 76 13 45 57
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine Finot
- Etraire de l' Aduï
- Le Persan
- Le Pinot
- La Sérenèze de Voreppe
- Le Chardonnay
- La Verdesse
- Le Viognier
- Le Pinot gris
DOMAINE FINOT : Notre histoire
Domaine Finot naît en 2007 après que Thomas découvre le terroir du Grésivaudan.
Situé à l'est de Grenoble et exposé plein sud, ce terroir méconnu est pourtant riche d'un passé viticole récent: en atteste la présence d'anciennes caves coopératives visibles dans la vallée du Grésivaudan comme à Bernin, à Saint-Ismier, etc...
Dans le vignoble, en appellation IGP Coteaux du Grésivaudan, on découvre (ou redécouvre) des cépages locaux, rares et oubliés comme le Persan, la Verdesse ou l'Étraire de l'Aduï.
Fort de son expérience dans d'autres domaines viticoles, Thomas œuvre dans ses vignes et au chai en suivant une philosophie éco-responsable et en appliquant les fondements de la biodynamie.
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Le savoir-faire de Thomas Finot fait naître des vins qui expriment avec justesse le potentiel et la diversité de son terroir:
- L'originalité des cépages offre des vins étonnants
- La vinification traditionnelle produit des vins francs respectant l'identité de leur terroir
- On aime la buvabilité des "cuvées Tracteur" (Tracteur Blanc et Tracteur Rouge)
- On apprécie les cuvées plus élaborées en IGP Coteaux du Grésivaudan ou en Crozes-Hermitage
Les vins de Thomas Finot font référence par leur maîtrise, par leur justesse et aussi par l'originalité gustative et aromatique de certains cépages inhabituels: une vraie réussite!