Domaine Finot - Le Griset
Notre Griset est issue du cépage Pinot gris et nous allons vous transporter dans une dimension inconnue. Comme toutes les autres parcelles, la conduite de la vigne est en biodynamie et nos vinifications sont traditionnelles sans aucun ajout d’intrant. Nous travaillons uniquement avec les levures indigènes présentes naturellement sur le raison.
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Le mot du vigneron sur la cuvée Domaine Finot - Le Griset
Attention, il a une couleur jaune pâle et vous pourrez vous dire que vous allez retrouver un « chardonnay style ». Et bien non, ‘est un vin qui est discret, simple et élégant. On découvre une note de coing typique du cépage accentué par le climat des coteaux du Grésivaudan.
En bouche il va vous étonner car il est élancé et salin qui lui donne une note en finale tendu mais tellement agréable. Nous pensons que ce sera une très belle expérience à partager entre amis pour un apéritif gourmand
Accords mets & vins avec Domaine Finot - Le Griset
Cépage(s) pour la cuvée : Domaine Finot - Le Griset
Fiches d'analyses sur la bouteille Domaine Finot - Le Griset
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