Domaine de Clovallon

Domaine de Clovallon

Le domaine de Clovallon est un vignoble atypique car situé sur un "terroir froid" orienté plein nord sur la montagne de Faugères.

Domaine de Clovallon
Contact / Localisation du domaine / Cépages
  • Adresse : Route de Béziers
    34600 BEDARIEUX
  • Tel : -

Les cépages présents sur l'exploitation
Domaine de Clovallon

  • Le Pinot
  • La Syrah
  • L'Arvine
  • Le Chardonnay
  • Le Riesling
  • Le Viognier

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Domaine de Clovallon : En savoir plus sur notre domaine

Les vins biodynamiques du Domaine de Clovallon sont élégants et la présence du pinot noir dans l'assemblage du vin de pays d'Oc est à découvrir. Le Domaine de Clovallon s'étend sur 12 hectares avec la particularité d'être en partie plantés de pinots noirs, ce cépage étant inhabituel dans les crus du Languedoc. En effet, à force d'expérimentations, Catherine Roque qui mène le domaine ainsi que le domaine du Mas d'Alezon, a pu faire accepter que le pinot noir puisse entrer dans ses vins de Pays d'Oc, des vins assurément à découvrir! Orienté plein nord, situé entre 250 et 400 mètres d'altitude sur des sols de calcaires dolomitiques, les vins de Catherine Roque et de sa fille Alix sont remarquables par leur fraîcheur et leur équilibre.

N'hésitez pas à tenter l'expérience de ces vins biodynamiques du Pays d'Oc, atypiques et confidentiels. Vins en biodynamie sous label Demeter.