Cadillac Côtes de Bordeaux
Le Cadillac du chateau haut roc est un Liquoreux de Bordeaux Supérieur mais pas comme les autres. Il a un très joli nez d'ananas, de pêche blanche de fruits exotiques et quelques notes de miel mais ne ressemble pas à un liquoreux pâteu et lourd.
Petite parcelle conduite en biodynamie avec un petit volume très qualitatif. La est tout notre savoir faire afin de vous donner une sensation d'équilibre et surtout de plaisir. Nos millésimes aiment aussi à être gardé. Il sera bien sur parfais pour un fois gras et excellent pour un fromage en apéritif et chaud avec un chèvre.
Notre description organoleptique pour Cadillac Côtes de Bordeaux
Notre proposition d'accompagnement
Pour le vin Cadillac Côtes de Bordeaux, nous vous proposons les associations suivantes :
