Nous avons de la chance car nos parcelles sont d'une fine couche avec la roche mère à porter des vignes. Bien que les racines d'une vigne peuvent atteindre 5 mètres, elles n'ont pas eu besoin de forcer pour l'atteindre. Mais avec le temps, ces racines ont pénétré les petites failles.
La brillance de la robe fait ressortir des éclats rubis pourpre, tout en conservant un reflet violacé. De belles notes de pruneau et de noyau accompagnent le nez. Le soyeux des tanins renforce la sensation de souplesse et de charme en laissant s'exprimer des arômes de fruits noirs, de prunes et d'épices, tendres et agréables. Nous avons un vin tendre et fruité avec de belles notes de fruits rouges et assez surprenant de vanille des îles. Ce vin n'est pas complexe et à une très belle tenue en bouche. Il sera imparable pour vos viandes et fromages.