Miss Terre Rieuse
Miss Terre Rieuse est une cuvée exceptionnelle car cela a été une année exceptionnelle. C'est pourquoi la production de cette cuvée, a été faite intégralement à l'ancienne et à la main avec le moins d'intervention mécanique possible
Notre cuvée Miss Terre Rieuse 2009 a recu de nombreuses récompenses comme la Médaille d’Or au Concours des vins bio d’Aquitaine.
Le fait de conduire notre vigne en biodynamie permet à la force du terroir de s'exprimer avec ce millésime. Le raisin est allé puiser sa noblesse dans les profondeur de la terre pour allez toucher la roche mère. Il n'y avait plus qu'a se pencher et vendanger avec amour. Notre savoir de vinificateur nous permet de vous proposer une cuvée exceptionnelle qui révéle un vin puissant avec beaucoup de tempérament. C'est une valeur sûr. Cette jolie cuvée se dévoile avec des reflets rubis pourpres surmontés d'un liseré tuilé naissant au travers duquel les larmes du vin glissent harmonieusement.
Notre description organoleptique pour Miss Terre Rieuse
A près une brève aération, des nuances de fruits confits, de raisin de corynte symbolisent une merveilleuse maturité. L'évolution cacaotée des tanins procure en bouche, une réelle sensation de douceur, de souplesse et de volupté, avec le maintien d'une belle charpente qui lui confère force et longueur.
Elevé en barriques, ce vin mono cépage 100% Merlot est rche et fruité avec une très jolie bouche très bien structurée. Il développe de jolis tanins fondus pour savourer tout vos plats épicés, entrecôtes grillées et fromages affinés.
Notre proposition d'accompagnement
Pour le vin Miss Terre Rieuse, nous vous proposons les associations suivantes :
