Mes P'tits gars
En 2015, cette vieille vigne de Gamay nous a été proposée, par des amis. Nous l’avons reçu à bras ouvert. Nous voulions garder cette esprit de convivialité et faire un vin de copain.
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Le mot du vigneron sur la cuvée Mes P'tits gars
Cuvée parcellaire en mono cépage de Gamay, d’une soixantaine d’années, en pied de côteau du mont Granier.
Densité de plantation 5 000 pieds à l’hectare. Les vignes sont menées hautes, majoritairement en cordon. La parcelle est enherbée naturellement.
La fermentation est effectuée de la manière la plus naturelle possible grâce aux levures et bactéries présentes sur la peau des raisins. Les fermentations sont effectuées deux tiers en grappes entières et un tiers éraflées.Mes P’tits gars est un vin typé peu alcooleux, très fruité, gouleyant, aux arômes croquants.
Un vin de copains.
Accords mets & vins avec Mes P'tits gars
Sortez la nappe à carreaux rouges, P'tits gars agrémentera vos:
Cépage(s) pour la cuvée : Mes P'tits gars
Fiches d'analyses sur la bouteille Mes P'tits gars
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