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Mes P'tits gars
En 2015, cette vieille vigne de Gamay nous a été proposée, par des amis. Nous l’avons reçu à bras ouvert. Nous voulions garder cette esprit de convivialité et faire un vin de copain.
Cuvée parcellaire en mono cépage de Gamay, d’une soixantaine d’années, en pied de côteau du mont Granier.
Densité de plantation 5 000 pieds à l’hectare. Les vignes sont menées hautes, majoritairement en cordon. La parcelle est enherbée naturellement.
La fermentation est effectuée de la manière la plus naturelle possible grâce aux levures et bactéries présentes sur la peau des raisins. Les fermentations sont effectuées deux tiers en grappes entières et un tiers éraflées.Dégustation, robe, arômes, nez, bouche pour la cuvée : Mes P'tits gars
Mes P’tits gars est un vin typé peu alcooleux, très fruité, gouleyant, aux arômes croquants.
Un vin de copains.
Proposition d'accompagnement
Sortez la nappe à carreaux rouges, P'tits gars agrémentera vos: charcut'ailles.
vos casse croutes.
vos balades ou votre quotidien!!!
