Persan

Persan

Le Persan est parent de l’étraire de la d’hui, génétiquement Autrefois massivement planté dans la vallée du Grésivaudan, nous lui avons redonné une place prépondérante dans notre domaine.

Référence produit : DB-210-92-2019
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Conditions de Livraison du DOMAINE DES RUTISSONS

  • La commande minimum du DOMAINE DES RUTISSONS est de 6 bouteilles. Le pannachage est possible vous permettant ainsi de choisir une bouteille de chaque cuvée de notre domaine.
  • Le multiple est activé. Si par exemple le minimum de commande est de 3 bouteilles, vous pourez commander 3 ou 6 ou 9 ou 12 bouteilles etc (multiple de 3)
  • Les frais de port vous sont offert à partir de 30 bouteilles.
  • Prix du transport de 0 à 18 bouteilles : 25€
  • Prix du transport de 19 à 24 bouteilles : 30€
  • La livraison est préparée par nos soins avec un emballage anti-casse.
  • Le mot du vigneron sur la cuvée Persan

    les Persan sont plantés sur des éboulis calcaires issus de l’érosion du massif de la Chartreuse. Le Domaine a réalisé environ 1ha de plantations. Aujourd’hui, environ 0,65ha sont en production.

    Cépage tardif. Densité de plantation 5 000 à 6 000 pieds/ha. Les vignes sont taillées en guyot simple, hautes et sont partiellement enherbées. Vendanges manuelles et égrappage complet.

    La fermentation est effectuée de la manière la plus naturelle possible, grâce aux levures et bactéries présentes sur la peau des raisins.

    Elevage en fûts de chêne de 6 à 12 mois.

    Le Persan donne des vins puissants et francs, aux arômes de mûrs et des notes épicées. Sa robe est grenat-violacée.

    Accords mets & vins avec Persan

  • Rosbeef.
  • Daube accompagnée de son gratin dauphinois.
  • Cépage(s) pour la cuvée : Persan

  • Le Persan
  • Fiches d'analyses sur la bouteille Persan

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