Lettre R

Sélection de moûts de vieilles parcelles d’étraire de la d’hui (soixantaine d’années) assemblés à des jus de verdesse du même millésime.

Détail technique de notre cuvée

fermentation est effectuée de la manière la plus naturelle possible grâce aux levures et bactéries présentes sur la peau des raisins.

Elevage en fût de chêne durant 18 mois.

La cuvée « Lettre R »est un vin fin, typé, peu alcooleux, légèrement boisée, aux arômes épicés.

Côte de bœuf grillée.