Rosé pour buller
Rosé pour buller est un Pet Nat à base de Gamay à jus blanc. Vinification: Pétillant naturel rosé. Pas de filtration ni de collage, seule une infime quantité de soufre est ajoutée à la mise en bouteille - Dose de sulfites totale : 6 mg/l Acidité Volatile : 0,48 g/l H2SO4 Sucres résiduels: 8 g/l
Conditions de Livraison du Domaine des Canailles
Le mot du vigneron sur la cuvée Rosé pour buller
Le millésime 2022: Après un printemps relativement chaud et sec, et deux épisodes caniculaires en été, le processus de maturation des raisins était très lent, stress hydrique oblige. Heureusement, deux épisodes de pluies abondantes mi-août et fin août ont permis un apport d'eau primordial pour la reprise des maturations. Ainsi, la récolte a été belle avec des raisins sains et à bonne maturité, un beau millésime après un millésime 2021 compliqué.
Dégustation: Un pétillant naturel rosé pour buller à tout heure de la journée. Son fruit et sa fraîcheur concurrenceront le pastis de midi, le cidre de 17h, la bière de 19h, le Champagne de dessert de 23h, le Gin To de 2h et le café de 6h.
Accords mets & vins avec Rosé pour buller
Cépage(s) pour la cuvée : Rosé pour buller
Fiches d'analyses sur la bouteille Rosé pour buller
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