Caliciae
Caliciae - IGP Coteaux de Coiffy - Vin blanc aux fleurs - 16% Vol.
Conditions de Livraison du DOMAINE FLORENCE PELLETIER
Le mot du vigneron sur la cuvée Caliciae
Caliciae est un vin aux fleurs élaboré à partir du vin de Coiffy issu du Chardonnay auquel sont ajoutées des fleurs sauvages ceuillies en pleine nature.
Cette boisson aromatique est obtenue par macération de fleurs de susier dans le vin puis mutée à l'alcool pour titrer 16°.Ce vin aromatisé est certifié en agriculture biologique.
Boisson aromatique atypique et insolite: le caractère herbacé évolue vers des notes de fruits exotiques, de lytchee et de rose, offrant un vin aux fleurs très particulier.
Accords mets & vins avec Caliciae
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Le Caliciae se boit très frais en apéritif, mais aussi:
- en entrée avec un foie gras,
- en fin de repas avec vos desserts exotiques, vanillés ou au chocolat,
Vous pouvez conserver ce vin au fleur étonnant jusqu'à 6 mois au frais après l'avoir débouché.
Cépage(s) pour la cuvée : Caliciae
Fiches d'analyses sur la bouteille Caliciae
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