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Ophéliange
Ophéliange - Vin Pétillant Blanc - 100% Chardonnay - 11,5% Vol.
La cuvée Ophéliange est un vin blanc pétillant issu à 100% de Chardonnay: un "Blanc de Blanc" en IGP Coteaux de Coiffy: une rareté!
Il est élaboré traditionnellement et il est certifié en agriculture biologique et en biodynamie par Demeter.
Dégustation, robe, arômes, nez, bouche pour la cuvée : Ophéliange
Blanc pétillant vif et élégant: belle robe or pâle, bulle fine et régulière, nez élégant marqué par des arômes de fleurs blanches, d'aubépines et d'acacias qui évolue sur des notes briochées. Bouche vive, ample et ronde, finale aux notes de miel. Un "blanc de blanc" biodynamique et à la bulle dynamique issu d'un terroir de Haute-Marne!.
Proposition d'accompagnement
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Ophéliange accompagne idéalement:
- vos apéritifs,
- vos poissons, volailles et viandes blanches,
- vos fromages,
- ou encore vos desserts.
Servez-le frais à une température de 8°C.
