Le Domaine Genoux est le vignoble mené par une famille de vignerons libres et engagés à Arbin en Savoie (73). Au Château de Mérande, la famille Genoux produit des vins de Savoie en biodynamie sous label Biodyvin.
Les cépages présents sur l'exploitation
Domaine Genoux - Château de Mérande
- Le Gamay
- La Mondeuse
- Le Persan
- L'Altesse
- La Jacquère
- La Roussanne
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Domaine Genoux - Château de Mérande : En savoir plus sur notre domaine
Le Domaine Genoux, est mené par une famille de vignerons libres et engagés. Au Château de Mérande on produit des vins de Savoie biodynamiques en revendiquant et en appliquant ses valeurs:
- Écologie: viticulture biodynamique,
- Indépendance,
- Tradition: travail en traction animale (cheval de trait) et en suivant le calendrier lunaire.
Le vignoble s'étend sur 12 hectares dont 7ha sont en Mondeuse, 2ha en Roussanne, 1,5 ha dédiés à l'Altesse (produisant la Roussette de Savoie) ainsi que quelques parcelles satellites plantées de Gamay, Jacquère ou Persan.
Accueillant le chai, le Château de Mérande est le théâtre des vinifications de vins de Savoie biodynamiques de la famille Genoux:
- Les appellations savoyardes d'Arbin, Roussette de Savoie, Chignin Bergeron et d'Apremont sont déclinées en cuvées traditionnelles "Grands Crus" et en cuvées confidentielles ou parcellaires.
Si "un grand vin ne peut être qu'un vin naturel", alors ce sont biens des grands vins que l'on produit au Château de Mérande!
