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Le Cellier des Cray s'étend sur 6,5 hectares de vignes réparties sur plusieurs parcelles autour de la commune de Chignin, et parfois sur des coteaux abrupts voire vertigineux.
Domaine à taille humaine, Adrien Berlioz travaille lui-même ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie certifiée Demeter.
L'encépagement est typique de la Savoie:
La diversité et l'énergie des vins traduisent la franchise et la qualité du travail mené au Cellier des Cray. Le domaine et ses vins sont régulièrement encensés par la critique!
Éclatants et rares (environs 20.000 bouteilles), n'ayez aucune hésitation à déguster les vins d'Adrien Berlioz!