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Domaine Adrien Berlioz - Le Cellier des Cray
Domaine Adrien Berlioz - Le Cellier des Cray
Adrien Berlioz mène en biodynamie certifié Demeter le vignoble du du Cellier des Cray à Chignin en Savoie (73). Son travail et ses vins font référence, le domaine est récompensé de 2 étoiles au Guide Vert de la RVF!
Les cépages présents sur l'exploitation
Domaine Adrien Berlioz - Le Cellier des Cray
- La Mondeuse
- Le Persan
- L'Altesse
- La Jacquère
- La Malvoisie
- La Roussanne
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Domaine Adrien Berlioz - Le Cellier des Cray : En savoir plus sur notre domaine
Le Cellier des Cray s'étend sur 6,5 hectares de vignes réparties sur plusieurs parcelles autour de la commune de Chignin, et parfois sur des coteaux abrupts voire vertigineux.
Domaine à taille humaine, Adrien Berlioz travaille lui-même ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie certifiée Demeter.
L'encépagement est typique de la Savoie:
- 4,5 hectares en cépages blancs , avec l'Altesse, la Roussanne (ou Bergeron), la Jacquère et la Malvoisie,
- Pour les rouges, ce sont un peu moins de 2 hectares de vignes avec la Mondeuse, le Persan et la Douce Noire,
- Les sols du Cellier des Cray sont de type argilo-calcaires (Cray). Selon la proportion de calcaire, chaque parcelle est différente: cela apporte une réelle singularité aux vins du domaine, déclinés en cuvées parcellaires et exprimant chacun leur terroir avec éclat et fidélité.
La diversité et l'énergie des vins traduisent la franchise et la qualité du travail mené au Cellier des Cray. Le domaine et ses vins sont régulièrement encensés par la critique!
Éclatants et rares (environs 20.000 bouteilles), n'ayez aucune hésitation à déguster les vins d'Adrien Berlioz!
