Le domaine de la Réserve d'O est acquis en 2004 par Marie et Frédéric Chauffray, et est situé en région Languedoc à Arboras.
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et des futurs ventes privées
LA RESERVE D'O : Notre histoire
Le Domaine de la Réserve d'O produit ses vins biodynamiques dans les appellations suivantes:
- Terrasses du Larzac: rouge,
- IGP Saint Guilhem le désert: blanc
- Languedoc: rouge.
Surplombant la vallée de l'Hérault, le vignoble s'étend à 400m d'altitude sur une dizaine d'hectares de sols calcaires en appellation Terrasses du Larzac.Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique sous label Demeter.
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Au Domaine:
- Les vendanges sont manuelles,
- L'Elevage est long en cuve béton, amphore et cuve inox (selon les cuvées),
- Levures indigènes,
- Aucun additif n'est utilisé.
Les vins du Domaine de la Réserve d'O sont "élégants, racés et non uniformisés".
- : Le Causse
34150 ARBORAS
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine de la Réserve d'O
- Le Cinsault
- Le Grenache
- La Syrah
