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Domaine Le Clos de l'Herme
Domaine Le Clos de l'Herme
Le domaine Le Clos de l'Herme est un vignoble artisanal mené en biodynamie (certifié Demeter) sur des larges banquettes d'éboulis calcaires touchant le Larzac.
Les cépages présents sur l'exploitation
Domaine Le Clos de l'Herme
- Le Carignan
- Le Grenache
- Le Merlot
- La Syrah
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Domaine Le Clos de l'Herme : En savoir plus sur notre domaine
Au domaine le Clos de L'Herme: peu de souffre, un peu de cuivre, préparations à base d'orties locales, préparations biodynamiques, apports en composts, enherbement sauvage, levures locales, les vendanges sont manuelles..., en un mot tout est naturel et artisanal. Thierry Montel cultive ses vignes à Lauroux et vinifie à Grabels. Thierry Montel, "vigneron artisan", a fait le choix par conviction de produire des vins en gardant intacte la nature... à "la façon artisane".
Les vins de Thierry Montel sont assurément francs et sincères, purs reflet de leur terroir et de leur vigneron. Les vins du Clos de l'Herme sont à découvrir!
