Chardonnay Domaine du Vignet
Certaines de nos cuvées de Chardonnay sont proposées en Vin de France car leurs arômes complexes pourraient être considérés hors normes par la Société de Viticulture…Les amateurs d'anciens Blancs secs du Jura apprécieront ces Vins aux profils atypiques et marginaux !
Conditions de Livraison du Domaine du Vignet
Le mot du vigneron sur la cuvée Chardonnay Domaine du Vignet
Chardonnay de culture Biodynamique issu d'une parcelle située au lieux dit "des Soupois" à Rotalier.
Le cépage Chardonnay développe une jolie couleur jaune paille, claire, brillante et limpide, aux éclats argentés. Le nez offre un vrai bouquet de fraîcheur, où se mêlent l'aubépine, le tilleul, la pêche, la poire et parfois un soupçon de fruits exotiques. En bouche, l'attaque est vive et puissante. Les arômes du nez se mettent à table les uns après les autres tels un panier de printemps fleuri, et délivrent un équilibre frais et bien charpenté. Source: CIVJ
Accords mets & vins avec Chardonnay Domaine du Vignet
Surprenez vos convives en le servant à l'apéritif avec une fine tranche de terrine ou de jambon cru du pays. Il rehaussera idéalement une quiche, un soufflé au fromage, un gratin ou un poisson grillé. Il se mariera à la perfection à une crémeuse poêlée d'escargots, des écrevisses ou à une coquille Saint-Jacques. Vous pouvez aussi le servir avec un reblochon ou un comté fruité. Source: CIVJ
Cépage(s) pour la cuvée : Chardonnay Domaine du Vignet
Fiches d'analyses sur la bouteille Chardonnay Domaine du Vignet
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