Champagne Rodez

SCEV CHAMPAGNE RODEZ : Notre histoire

Le Champagne Rodez est constitué de 6 hectares de vignes situés dans la côte des grands noirs à Ambonnay. Eric Rodiez va pendant de longues années étudier le sol de son vignoble et tester différentes techniques d’entretien. Puis, ce vigneron va s'intéresser à la protection de sa vigne. Son travail rigoureux et précis va lui permettre d'élaborer de belles et grandes cuvées, toujours très élégantes.

Eric Rodiez conduit son vignoble en agriculture biologique, puis en biodynamie. Le respect des vignes est une préoccupation de tous les instants! Ce vigneron favorise les équilibres naturels en faisant souvent preuve de bon sens.

Aujourd’hui, les 6 ha du Domaine sont enherbés et désherbés mécaniquement. Ce terroir exprime toute sa typicité. La famille Rodiez est la suite d’une longue lignée de Vignerons. La qualité d’un Terroir réside dans l'alchimie entre la terre, le soleil, le vent et les hommes. Le respect de nos sols passe par le souhait de favoriser la vie.

Les Champagnes élaborés ont une belle typicité. Ils sont amples, généreux, fins et élégants.