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L'INFLUENCE DU TERROIR : Notre histoire
Le Champagne De Souza est un beau vignoble situé à Avize dans la Marne. Il est certifié Demeter depuis 2013. Le respect de la nature et la valorisation du terroir sont les piliers fondateurs de leur belle production de Champagne dans toutes les cuvées! Le travail de la famille De Souza est rigoureux et consciencieux. Le travail du sol reste essentiel. Certaines parcelles sont également labourées avec le cheval!
Depuis trois générations, la famille De Souza est installée au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, sur des terroirs classés Grands Crus tels qu’Avize, Cramant, Oger et Mesnil/Oger.
Ses terroirs bénéficient d’un ensoleillement maximal. l'enracinement est profond. Ainsi, plus le système racinaire est développé, meilleur sera le raisin, et par conséquent le vin! Le sous-sol crayeux transmet à nos champagnes, finesse, profondeur, élégance et une belle minéralité La Production est significative, de l'ordre de 100 000 bouteilles. Les valeurs du Champagne sont également les valeurs de la Famille De souza!
- : 12 place Léon Bourgeois
51190 AVIZE - +33 (0)3 26 57 53 29
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Champagne De Souza
- Le Pinot
- Le Pinot meunier
- Le Chardonnay
