MIGMATITE
MIGMATITE est une AOP Côtes du Forez - Rouge - 2020 - 13,5 %vol
La cuvée MIGMATITE est issue à 100% de Gamay de Saint Romain. La parcelle est composée de mica : un type de granite typique à la région de Montbrison !
La vigne est âgée de presque de 50 ans et a un rendement avoisinant les 30 hl/ha. Les raisins sont cueillis manuellement et la vinification se fait avec 50% des grappes entières ce qui donne au vin une belle matière en bouche.
Dégustation, robe, arômes, nez, bouche pour la cuvée : MIGMATITE
Cette cuvée offre un vin de caractère : une structure ferme, une bouche pleine et des notes de fruits mûrs. Un Gamay associant authenticité et légèreté !
Proposition d'accompagnement
- MIGMATITE peut accompagner :
- Vos buffets estivaux,
- Une planche de charcuterie.
Servi entre 15 et 18 °C, ce vin apportera une note de fraîcheur et de la gourmandise à vos repas !
