X BULLES Le Fay d'Homme
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X BULLES

X Bulles est un vin effervescent élaboré selon la méthode ancestrale, il est équilibré, frais et fruité.

X BULLES
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Référence produit : DB-76-38-999
Détail technique de notre cuvée

X bulles est un vin effervescent élaboré selon la méthode ancestrale: après vendange, pressurage pneumatique, léger débourbage puis démarrage de fermentation en cuve par levures indigènes. Mise en bouteille en cours de fermentation pour prise de mousse en nos caves, puis mise sur pointes pour dégorgement et pour mise en bouteille finale. Un véritable effervescent selon la méthode ancestrale.

Dégustation, robe, arômes, nez, bouche pour la cuvée : X BULLES

Issu de l'assemblage de Melon de Bourgogne et de Côt, X bulles est équilibré entre fruité et fraîcheur : le Melon B. apportant minéralité et salinité alors que le Côt lui confère des arômes de framboise.

Proposition d'accompagnement

Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de vos desserts: salades de fruits, de glaces ou gâteaux de framboises.