MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE Le Fay d'Homme
Vous achetez directement au domaine sur le site dédié à la vente directe de nos vins

MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE

Après un léger débourbage d’une nuit, d'une fermentation de 19 jours par les levures indigènes, d'un élevage sur lie de fermentation jusqu'au printemps, va naitre cette cuvée emblématique de notre domaine.

MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE
9.50
Référence produit : DB-76-54-2019
Millésime :
Quantité :
Détail technique de notre cuvée

Notre MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE fait partie de la légende de nos cuvées "La Part Du Colibri"

Dégustation, robe, arômes, nez, bouche pour la cuvée : MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE

    Production :
  • Le Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie La Part du Colibri est certifié AB et Demeter.
  • Dégustation :
  • Belle couleur jaune-vert. Muscadet jeune, fruité, développant des arômes d’agrumes, beaucoup de matière, et une belle minéralité.
  • Service : Servir frais, mais non glacé (à 9°C environ).
    • Cépage : Melon de Bourgogne
    • Age moyen des vignes : 35 ans
    • Origine : Monnières
    • Terroir : Roches métamorphiques de type gneiss
    • Date de récolte : Septembre
    • Vinification : Après un léger débourbage d’une nuit, fermentation de 19 jours par les levures indigènes. Elevage sur lie de fermentation jusqu'à la mise en bouteilles au printemps.

Proposition d'accompagnement

    Accords mets et vins :
  • Le Muscadet Sèvre et Maine sur lie « La Part du Colibri » accompagnera à merveilles les fruits de mer ainsi que les poissons d'eau douce et d'eau de mer. Il se sert également à l’apéritif.

Les bouteilles de notre domaine bientôt à la vente