MELTING-POT
50% Mondeuse/ 50% Merlot - Vin de France - Rouge - 12% Vol
Issu de moraine glacière (alluvions rhodaniens), ce Melting-Pot est certifié par Ecocert en agriculture biologique et en biodynamie par Demeter.
La vinification est sans intrants, la fermentation est déclenchée par les seules levures indigènes, macération en grappe entière d'une semaine et cette cuvée est élevée en fûts de chêne pendant 6 mois,
Dégustation, robe, arômes, nez, bouche pour la cuvée : MELTING-POT
Une jolie robe sombre avec des reflets violets, un nez très gourmand en fruit mûre, cassis, framboise et une bouche très ronde, ample avec un fruité apporté par la Mondeuse. Un vin très digeste !
Proposition d'accompagnement
- Débouchez ce Melting-Pot à 16/17°C avec:
- une viande rouge, viane à braisé, Charcuterie
- un plateau de fromages
