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DOMAINE ACHILLÉE : Notre histoire
Domaine Achillée est conduit en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2003. Le vignoble est certifié Demeter et produit une gamme de vins biodynamiques et naturels sur 18 hectares de vignes répartis autour de la commune de Scherwiller, entre Colmar et Strasbourg.
Vignoble familial, Jean et Pierre rejoignent leur père Yves Dietrich au domaine en 2016. Ensemble, ils rendent le domaine autonome (quittant l'activité de coopérateur pour Wolfberger) et dynamisent l'activité, comme en témoigne la construction d'un nouveau chai bioclimatique devenu le plus grand bâtiment européen fait de paille!
La gamme des vins fait la place aux cépages Alsaciens typiques comme le Riesling, le Pinot Gris, Pinot Noir, le Pinot Blanc, le Gewurztraminer, le Sylvaner et le Muscat. Les cuvées sont certifiées en bio et biodynamiques.
Le nom du domaine vient du latin (à prononcer "Akilé") et désigne une plante couramment utilisée en biodynamie qui a la particularité de se partager équitablement les rayons du soleil.
La philosophie du Domaine Achillée prend tout son sens: le Partage. Partager un vin de la famille Dietrich, c'est adhérer à cette philosophie alliant plaisir et simplicité! Un domaine récent à suivre attentivement!
- : 50 rue de Dambach
67750 SCHERWILLER - 03 88 82 20 13
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine Achillée
- Le Pinot
- Le Gewurztraminer
- Le Muscat
- Le Pinot
- Le Riesling
- Le Sylvaner
- Le Pinot gris
