Pierre Eiche
Pierre Eiche est un "Cocher-Vigneron" qui réalise des prestations de traction animale sur les vignobles d'Alsace et produit également des raisins et vins biodynamiques.
- Adresse : 1 place de l'Abbé Ignace Simonis
68770 AMMERSCHWIHR - Tel : 06 49 53 54 50
Les cépages présents sur l'exploitation
Pierre Eiche
- Le Riesling
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Pierre Eiche : En savoir plus sur notre domaine
Pierre Eiche est à la fois prestataire en traction animale dans les différents vignobles Alsaciens qui font appel à ses services et à la fois producteur de raisins et de vins sur la commune d'Ammerschwihr.
Il réalise les travaux du vignoble en traction animale (cheval de trait), utilise un vieux pressoir mécanique et vinifie naturellement.
Sa production biodynamique est certifiée Demeter.
Plus que confidentielle sa production peut être apparentée à des vins de garage, élevés pour certains en bombonnes de silice.
