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DOMAINE JEAN-PAUL SCHMITT : Notre histoire
Le Domaine Jean-Paul Schmitt est situé au sud du Bas-Rhin, entre Strasbourg et Colmar.
Domaine familial, ses 8 hectares de vignes sont plantés d'un seul tenant sur les Coteaux du Rittersberg.
Ce terroir surprenant bénéficie d'une exposition sud-sud/est offrant un microclimat chaud et sec et présente des sols riches en cailloux sur des arènes granitiques.
Certaines parcelles présentent en profondeur des sols sableux et de fines couches argileuses et calcaires.
Au Domaine Jean-Paul Schmitt, le travail est réalisé avec minutie et dans le respect de l'environnement exceptionnel de son vignoble, par exemple:
- Les plus vieilles parcelles sont travaillées par un cheval,
- Les rendements sont de 40hl/ha,
- Des ruches sont présentent au domaine,
- Les vendanges sont manuelles,
- Les vinifications sont naturelles et respectent les particularités de chaque millésime.
Sur ce terroir du Rittersberg, Jean-Paul Schmitt propose différentes "cuvées de cépages alsaciens": En blanc, les cépages:
- Gewurztraminer,
- Muscat Ottonel,
- Pinot Auxerrois,
- Pinot Blanc,
- Riesling,
- Pinot Gris.
En rouge, le cépage:
- Pinot Noir.
On remarquera particulièrement la cuvée "Les Pierres Blanches 2015", sec et gourmand, ce Riesling, dont les parfums fruités et floraux séduisent, vous fera apprécier ce terroir surprenant du Rittersberg.
Le Domaine Jean-Paul Schmitt offre des vins authentiques et sains, marquant fidèlement leur terroir et leur millésime et honorent par leur dynamisme et leur franchise, le caractère de leur vigneron.
- : Route du Sel - Huhnelmuhle
67750 SCHERWILLER - 03 88 82 34 74
- Site internet :
- Label(s) :
Les cépages présents sur l'exploitation Domaine Jean-Paul Schmitt
- Le Pinot
- L'Auxerrois
- Le Gewurztraminer
- Le Pinot
- Le Riesling
- Le Pinot gris
