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Le Domaine Loberger est mené par Jean-Jacques qui prend sa direction en 1984. Il se tourne immédiatement vers la viticulture biologique et biodynamique. Sa fille Céline a depuis rejoint le vignoble et continue dans cette voie.
Le domaine s'étend sur 8 hectares de vignes, morcelés sur des terroirs géologiquement diversifiés et dont la majorité sont situés sur des coteaux entre 250 et 480 mètres d'altitude et bénéficiant d'orientations favorisant l'ensoleillement. Certaines vignes sont sur des pentes de près de 60%.
Parmi les terroirs remarquables du Domaine Loberger, on a:
La philosophie du domaine est de respecter la nature, le raisin et le vin: pas d'intrants de synthèse, pas de chimie, pas de pesticides, pas d'herbicides.
Au contraire, les préceptes de la biodynamie sont appliqués avec soin (tisanes de plantes, préparats, etc...), les raisins sont vendangés à la main et triés rigoureusement, la production est limitée en volume pour privilégier la qualité. La vinification est réalisée le plus naturellement possible en intervenant au minimum et "en laissant faire" les levures indigènes.
Fort de cette démarche, les vins du Domaine Loberger sont des vins de qualité reflétant fidèlement la personnalité de leur terroir.
La gamme des vins est étendue et propose les cépages typiquement Alsaciens déclinés en cuvées de lieux-dits, de terroirs, en Crémants, en Vendanges Tardives, en Sélection de Grains Nobles et de manière générale à des prix très compétitifs.