Le Domaine Mittnacht Frères est un vignoble alsacien situé sur la commune d'Hunawihr dans le Haut-Rhin et produisant ses vins en biodynamie sous certification Demeter.
Les cépages présents sur l'exploitation
Domaine Mittnacht Frères
- Le Pinot
- L'Auxerrois
- Le Gewurztraminer
- Le Muscat à petits grains
- Le Pinot
- Le Riesling
- Le Sylvaner
- Le Pinot
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Domaine Mittnacht Frères : En savoir plus sur notre domaine
Le Domaine Mittnacht Frères est un vignoble familial depuis 3 générations.
Aujourd'hui conduit par deux cousins: Marc, créateur du vin et Christophe, qui le commercialise. C'est leur grand-père Paul Mittnacht, puis leurs pères André et Louis qui créèrent le domaine en 1963.
Dès 1995, les cousins conduisent les vignes avec une démarche environnementale engagée. Le domaine est alors certifié agriculture biologique en 1999 et biodynamie sous label Demeter en 2013.
Les vignes s'étendent sur une surface de 23 hectares sur les communes de Hunawihr, Ribeauvillé et Mittelwihr. Les gammes sont signées par "Collections":
- "Alsace Découvertes",
- "Alsace Cépages",
- "Alsace Terroirs": Grand cru Osterberg, Grand cru Rosacker et Grand cru Muehlforst,
- "Alsace Vendanges Tardives".
La production moyenne est de 145.000 bouteilles et avec cette gamme étendue, tous les amateurs trouveront la bouteille adaptée à leurs moyens et à leurs goûts.
Les vins du domaine sont de fidèles représentants de leurs terroirs, exprimant sincérité et générosité à l'image de la viticulture engagée que mènent Marc et Christophe Mittnacht.
Connue des épicuriens, une table d'hôtes à la cuisine soignée est dirigée au domaine par Yuka, la femme de Christophe, l'occasion parfaite pour découvrir les meilleurs accords mets/vin!
