Domaine Marcel Deiss

Le Domaine Marcel Deiss est issu d'une famille vigneronne de Bergheim. Marcel Deiss fonda le domaine après la 2nde Guerre Mondiale, ensuite développé par son fils André.

Aujourd'hui mené par Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu, le domaine s'étend sur 27 hectares de vignes disséminées sur 220 parcelles, 9 communes et environ 20km de "côtes viticoles"

On ne présente plus Jean-Michel Deiss, sa chevelure argentée et la qualité de son travail sont reconnus par le monde du vin et lui-même est présent jusqu'à l'université de Strasbourg où il prodigue des cours dans lesquels la tradition vigneronne est mise à l'honneur, reflétant parfaitement la philosophie du domaine: Respecter et affirmer le terroir pour faire refléter l'énergie d'un lieu (et non d'un cépage).

Fort de cette philosophie, le vignoble est conduit en suivant les méthodes de culture Alsaciennes traditionnelles et anciennes:

• Complantation: pratique ancienne oubliée que certains vignerons s'appliquent à ré-adopter, s'opposant aux "vins de cépages",
• Pas de desherbage, ni d'engrais chimiques dans les vignes,
• Piochage, labour, enherbement et utilisation de compost.
• Conduite sous certification AB et biodynamique Demeter,
• Associant conviction et bienveillance, Jean-Michel Deiss adapte les pratiques de biodynamie à son propre ressenti.

Les actions menées dans les vignes et au chai créent de véritables vins de terroirs signant chacun les sites viticoles différents du domaine.

Les vins du domaine sont variés, on note entre autres:

• Alsace Blanc "Complantation": associant 13 cépages du domaine recoltés, pressés et vinifiés ensemble, une rareté!
• Alsace Rouge: issu exclusivement de Pinot Noir, un rouge d'Alsace soyeux rappelant les vins de la Côte de Nuits,
• Les Vins d'Appellation: Berckhem et Saint-Hippolyte Rouge,
• Les vins de Lieux-dits,issus de complantation dont le terroir ou lieux-dit donne son nom au vin,
• Les Grands-Crus: Altenberg de Bergheim, Mambourg et Schoenenbourg,

Goûtez sans hésitation aux vins du Domaine Marcel Deiss, fidèles représentant de leurs terroirs, à l'image du vigneron militant et passionné qui les fait naître.